Maten

Nästa säsong har vi valt att satsa ännu mer på maten. Under de två år vi driftat vårt ställe har ni berättat för oss hur mycket maten betyder för er. Vi har därför tagit in en tidigare "michelin" kock och låtit han bygga upp ett helt nytt kök. Han kommer tillsammans med sin fru som varit somelier på samma restauranger, några av världens bästa, att försöka odla så mycket som möjligt av vår mat på gården och göra allt från grunden. För oss är det viktigt att det ligger kärlek i det vi alla gör. Vårt nya värdpar brinner för att ge er en mat coh vinupplevelse utöver det vanliga på samma sätt som vi brinner för att skapa världar där människor trivs. Vi tror att vi tillsammans kan skapa magi. Vi längtar efter nästa säsong!

Några ord från vårt nya värdpar för The Norrmans countryside:

The Norrmans is today a well-established B&B where the team has put a lot of thought into every single detail when it comes to comfort, interior and design. The space is defined by creativity that inspired both guests and staff, all the while leaving room for
the mind and body to rest. We believe that we, with our experiences from the forefront of international gastronomy, can continue developing The Norrmans in a new but not an unfamiliar direction. Our main focus will be to work with what is
around us, using the space in its full potential and therefore push for an ever more grounded food and beverage experience. By building a garden that will nourish the soil, the guests, us and the community, the surrounding land offers so much space for us to be creative.
We will not change the concept of The Norrmans, but simply add and improve from our experiences and our passion. We believe in growing vegetables with minimum intervention, sourcing produce from the region and preparing it with
full respect to the land, the farmers and the natural beauty of things. You, the guests, the people around the table, will form the core of the entire experience. We, and the space itself with all its bounty will take full care of you, serving you in the best way we

know how.
See you soon!